INGREDIENTES:
1\2 l. de zumo de naranja
Ralladura de una naranja
250 grs. de azúcar
6 huevos
Caramelo:
1 cucharada de azúcar por molde
2 gotas de limón
1\2 cucharada de agua por molde
PREPARACIÓN:
Hacer el caramelo con el azúcar el zumo de limón y el agua y bañar los moldes. Poner a hervir la leche con la ralladura de naranja. Calentar el zumo de naranja con la leche. Batir los huevos con el azúcar Verter la leche y el zumo de naranja sobre los huevos sin dejar de batir. Repartir en las flaneras y cocerlos al baño maría en el horno pre calentado a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente. Des moldar en frió.
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