500 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 huevo
200 ml. de leche
60 gr. de levadura
60 gr. de mantequilla
Piel de 1 limón rallada
8 gr. de sal
Crema pastelera
Fruta confitada
Azúcar para adornar
1 yema de huevo y leche para pintar
PREPARACION:
Deshacer la levadura en la leche. Formar un volcán con la harina y añadir todos los ingredientes Amasar bien, formar una bola y dejar reposar 1 hora.
Estirar la masa en una bandeja de horno con papel, pintar con la yema de huevo y un poco de leche, espolvorear con azúcar y adornar con la crema pastelera y la fruta confitada.
RECETA DE CREMA PARA PASTELES:
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