EMPANADILLAS DE MANZANA
INGREDIENTES:
1 paquete de empanadillas
1 nuez de mantequilla
1500 gr. de manzanas golden
1 cucharada de azúcar
1 rama de canela
100 gr. de azúcar glas
Aceite
PREPARACION:
Pelar las manzanas y quitarles el corazón cortarlas en cuadraditos pequeños. Ponerlas en un cazo con una nuez de mantequilla y dorarlas. Añadir un vaso de agua, la canela y una cucharada de azúcar, poner al fuego y chafarlas con un tenedor hasta obtener una crema espesa.
Rellenar las empanadillas con esta crema, cerrarlas y freírlas en aceite muy caliente. Retirar a papel de cocina y rebozar con azúcar glas.
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