FRESONES Y PERAS AGRIDULCES
INGREDIENTES:
500 gr. de fresones
500 gr. de peras
4 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de vinagre
1 vaso de agua
3 clavos
1 palo de canela
Corteza de limón
PREPARACION:
Limpiar y cortar los fresones, ponerlos en un bol con el vinagre y el azúcar y dejarlos macerar unas dos horas.
Pelar y cortar las peras en octavos y quitar el corazón Poner el agua en un cazo, añadir el clavo, la canela, la corteza de limón y las peras. Cocerlas a fuego vivo 15 minutos o hasta que se ablanden.
Añadir el jugo que han soltado los fresones y cocer 5-7 minutos a fuego suave, verterlo sobre los fresones y dejar enfriar. Servir bien frió.
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