COULANT



INGREDIENTES:

100 gr. de chocolate negro
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar glas
2 huevos y 1 yema
2 cucharadas de harina

PREPARACION:

Fundir en un cazo al baño Maria el chocolate y la mantequilla.
Blanquear los huevos con el azúcar.
Añadir muy poquito a poco el chocolate con la mantequilla derretido.
Añadir la harina cucharada a cucharada.
Untar unos moldes con mantequilla y rellenarlos con la crema de chocolate  a 3\4 del molde.
Poner en el horno pre calentado a 180ºC durante 12 minutos. Servir frío.

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