TRUCHAS A LA NARANJA


INGREDIENTES:

4 truchas
100 gr. de almendra fileteada
3 naranjas
2 dientes de ajo
100 gr. de pan rallado
Aceite
Sal, pimienta

PREPARACION:

Limpiar y salpimentar las truchas, picar finamente los dientes de ajo, sacar el zumo de dos naranjas, dentar y cortar en rodajas finas la otra naranja.
Regar el fondo de una bandeja de horno con el aceite, colocar encima las truchas y esparcir los dientes de ajo por encima.
Espolvorear las truchas con el pan rallado y las almendras fileteadas, rociar con el zumo de naranja y por ultimo con el aceite.
Poner en el horno a 170ºC de 15 a 20 minutos.
Cuando esten listas, poner en la bandeja de servir, rociar con el jugo que han soltado y adornar con rodajas de naranja.

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