INGREDIENTES:
1\2 kg. de bacalao desalado
Huevos
4 dientes de ajo
Perejil
Miga de pan
Aceite
PREPARACION:
Desmenuzar bien el bacalao y ponerlo en un bol, añadir el ajo y perejil muy picados y remover bien. Añadir la miga de pan necesaria hasta formar una masa.
Hacer volitas y pasarlas por el huevo batido.
Poner una sartén no muy grande al fuego y añadir bastante aceite. Freír los buñuelos y retirarlos a papel de cocina. Servir.
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