INGREDIENTES:
2
cucharadas de pan rallado
1
cucharada de perejil picado
2
cucharadas de aceite
La
ralladura de la piel de limón
sal
y pimienta
PREPARACION:
Pre calienta el horno a 180º
Mezcla
la ralladura de limón con el pan rallado, el perejil picado y unas gotas de
aceite y extiéndelo sobre los filetes de pescado previamente salpimentados.
Pincela
con aceite el fondo de una fuente refractaria, coloca los lomos de merluza y tápalos.
Hornea
el pescado durante 15 minutos, des tápalo y deja dorar ligeramente por encima.
Si lo deseas, sirve la merluza con un poco de
ensalada de berros.
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