SALPICÓN DE MARISCO

INGREDIENTES:

1 pimiento rojo natural
1 pimiento verde natural
2 o 3 cebollas tiernas
30 gr. de alcaparras
100 gr. de pepinillos en vinagre
Ajo, perejil
200 gr. de carne de cangrejo
100 gr. de gambas
1 lata de mejillones en aceite
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Cortar muy pequeño todos los ingredientes, ponerlos en un recipiente y rociarlos con aceite de oliva y un poco de sal y mezclar bien.
Dejar reposar un día en la nevera.
Servir acompañado de torradas y endivias.