SAQUITOS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

5 hojas de pasta brick
125 gr. de chocolate negro
300 gr. de helado de vainilla
50 gr. de pistachos pelados
8 dátiles
Aceite de oliva
Menta
Azúcar glas

ELABORACIÓN:

Trocea el chocolate, los dátiles y los pistachos.
Extiende 4 hojas de pasta brick sobre una superficie lisa. Corta la otra hoja en 4 trozos y refuerza con ellos el centro de cada hoja. Reparte la mezcla entre las 4 hojas. Forma unos paquetitos y ciérralos con cuerda de cocina.
Unta con aceite la placa del horno, coloca encima los paquetes y hornéalos en el horno precalentado a 180ºC unos 10 minutos.
Derrite el helado. Sirve los paquetitos de chocolate y frutos secos y acompáñalos con el helado derretido. Adorna con unas hojas de menta y el azúcar glas.