INGREDIENTES: PARA LA SALSA:
4 patatas pequeñas 6 lonchas queso cheddar
8 lonchas jamón york 10 galletitas saladas
8 lonchas queso cheddar 1/2 cayena
Sal, pimienta 1/2 pimiento verde
Cebollino 1 dl. leche
Queso rallado Sal
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Seguidamente, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas sin llegar al final, dejándolas unidas por abajo. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la patata del horno y rellenamos los huecos con el jamón y el queso. Salpimentamos.
Espolvoreamos un poco de queso rallado por encima, regamos con un chorrito de la salsa y horneamos unos 10 minutos más.
Cuando la patata esté bien horneada, la retiramos.
Decoramos con cebollino y servimos.
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